蜂蜜布丁
想一口接一口的布丁，加入蜜蜂工坊的龍眼花蜜，香醇濃郁，怎能不心動？
注意 |
食材 |
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※食材量可以做4~6杯，可以做調整。 ※過篩後有氣泡的話，請用筷子或牙籤將汽泡戳破。 |
鮮奶 450g 蛋白 3顆 砂糖 40g 蜂蜜 15g 柳橙醬 少量(可不加) |
做法
1. 將鮮奶和砂糖以中小火煮至細砂糖溶化後熄火。
2.等略涼再後加入蛋白攪拌均勻，就可加入蜂蜜拌勻。
3.用篩網過濾出蜂蜜奶布丁液，之後就能倒入模中。
4.烤盤倒入1/2的水位，再放進已預熱160℃烤箱中，蒸烤約30分鐘至熟透。
5.取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。(吃之前淋上醬料也很好吃喔!)
雖然怕溫度太高會破壞蜂蜜一些營養成分，卻是代替糖的最好調味料！一起為健康烹調！
